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屈斜路原野ユースゲストハウスだよ〜ん！
北海道のユースホステル屈斜路原野ユースゲストハウスのアバウトになんでもかんでもありありのブログです。一人旅からライダー、家族旅行までいろんな旅人あつまれ〜。
2007年★自家製スモークサーモン★販売スタート！
お待たせしました。

自家製スモークサーモン2007年もの
販売開始のお知らせです。

071110_00.jpg

私がスモークサーモンを作り始めて今年のスモークサーモンはとても良い出来です。
今までで一番良い出来といってもいいぐらいなのです。

というのも、

今年は、良い素材（鮭）を手にいれるためにかなり早い時期から魚屋と
連絡を取り合い素材の品質にこだわりました。決していままで手を抜いて
いたと言うわけではありませんが、長年の人工孵化と放流事業が軌道にのり
安定した鮭の漁獲を得ている近年、鮭も一部では輸入していた時期から
逆転して最近では輸出まで行うようになりました。そんな中で地元だからこそ
もっと良い素材が手にはいるはずと思いいろいろと当たっていた結果
今回の素材に出会うことが出来ました。

屈斜路原野YGH自信の逸品！是非ご家庭で、パーティーのとっておきアイテムに、贈答品に、様々な形でお使いいただければ幸いです。。

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テーマ:北海道のグルメ - ジャンル:グルメ

【2007/11/13 08:00】 | 原野お勧め品ショップ！ | TRACKBACK(0) | COMMENT(1) |
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この記事に対するコメント
欲しい！
食べた〜い！注文するね＾＾
【2007/11/13 23:15】 URL | ヘリョン #- [ 編集]

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