屈斜路原野ユースゲストハウスだよ～ん！つぶ貝

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屈斜路原野ユースゲストハウスだよ～ん！

北海道のユースホステル屈斜路原野ユースゲストハウスのアバウトになんでもかんでもありありのブログです。一人旅からライダー、家族旅行までいろんな旅人あつまれ～。

つぶ貝

　スーパーに買い物に行くと、鮮魚コーナーで、ツブ貝、北寄貝、あさり等が手頃な価格で並んでいます。まさに今が旬の貝類、貝類好きの私は見てるだけでなんか楽しくなってきます。
　手頃とはいえ普段のユースの献立に組み込むにはちょっと厳しいところがたまにきずですが、５月から始めた懐石御膳の献立には使えるので、活きの良さそうなものを見繕って今日も懐石御膳の献立に加えてみました。
　今日の特別メニューのお造りは、牡丹海老、ツブ貝、鮭の３点盛。自分でお造り引いて盛りつけながら、
「のんびりお造りでもつつきながら晩酌がしたい」
と、お客さんが羨ましくなってしまいました。