屈斜路原野ユースゲストハウスだよ～ん！えっ！クマですか？

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屈斜路原野ユースゲストハウスだよ～ん！

北海道のユースホステル屈斜路原野ユースゲストハウスのアバウトになんでもかんでもありありのブログです。一人旅からライダー、家族旅行までいろんな旅人あつまれ～。

えっ！クマですか？

今日のお昼の出来事だった。

いつも鹿肉を購入している方から電話があった。

　私　「どうもどうも、いつもお世話になってます。」

鹿屋　「いえいえこちらこそ。」

　私　「で、なにかありましたか？」

鹿屋　「いやぁ、クマが入ったんでどうかな？と思いまして。」

　私「・・・・・」

鹿屋「東京のレストランからも注文いただいていて、残り僅かなんだけど
　　　　使わないかなと思って連絡させていただきました。」

　私「クマ・・・・ですか？」

鹿屋「はい」

　私「クマはちょっと・・・・」
かなり興味はあったのですが、このところばたばたしていて
珍しい食材と向き合うゆとりがなかった。

鹿屋「残念です。」

　私「また機会があったら声かけて下さい。」

そう言って電話を切りました。

この鹿屋、自分でハンティングして自分で締めて、そして自分の所有する
肉処理施設でさばいて出荷するというかなりのこだわり派なんです。
自分で仕留めた獲物しか処理しない、他人の仕留めたものは
信用できないからだそうです。

ということは・・・・・やっぱり・・・・・熊、仕留めちゃったのね～

とにわかに思った私でした。

テーマ:日々のつれづれ - ジャンル:日記

【2008/06/13 21:59】 | 日記 | TRACKBACK(0) | COMMENT(1) |

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この記事に対するコメント

昔話です。
わたしの家の近所にあった焼肉屋に『熊肉』があって、会社の同僚とどんなもんか一度だけ食べたことがあります。ふだん見かけないメニューだけに、興味津々食しました。そのときは『こんなもんか』というのが正直な感想でした。十年以上も前のことです。

今、食べたらどうだろうかと思うけど、その店はいつの間にかなくなってました。

余談ですが、わたしの街の郷土料理に『治部煮』があるんですけど、和さん、鴨はどうです？

【2008/06/14 03:27】 URL | かたちゃん #- [ 編集]

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