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屈斜路原野ユースゲストハウスだよ〜ん！
北海道のユースホステル屈斜路原野ユースゲストハウスのアバウトになんでもかんでもありありのブログです。一人旅からライダー、家族旅行までいろんな旅人あつまれ〜。
鹿肉レストラン屈斜路原野
先週より、

鹿肉レストラン屈斜路原野と称して

ランチ営業始めました。

鹿肉料理がメインのランチ、定食屋さんです。

一昨年より使ってきた鹿肉を、

もっと食べやすく、親しみやすくなればと思って

いろいろ試行錯誤を重ねました。

自信作は、以前もご紹介した

「エシカロップ」

「オムシカ」

です。

今年の北海道グルメのトレンドを目指そうと思っているので

みなさんも応援して下さいね。

写真は更に改良を加えた、

量産型エシカロップです。（←ザクかよ）
080224_08.jpg

テーマ:日々のつれづれ - ジャンル:日記

【2008/02/25 00:43】 | 日記 | TRACKBACK(0) | COMMENT(2) |
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この記事に対するコメント

コメントありがとうさんです。
真ん中のものは、鹿メンチカツです、
で、
ご飯は、薄く塩味のついた卵チャーハンです。
このチャーハンと鹿ソースの取り合わせがなかなかいいんですよ。
【2008/02/25 22:02】 URL | 和さん #- [ 編集]

食べ物にはコメントせずにおれませ〜んv-10
量産型ですか・・・真ん中のハンバーグみたくなのも鹿肉ですか？
ご飯は白ごはんではないように見えますが・・・
評判になって　近所の方も食べに来てくれたら嬉しいですねv-206
【2008/02/25 19:32】 URL | のんすけママ #- [ 編集]

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