ご承知の方も多いかと思いますが、

セイコーマートとは

セブンやロー○ンのシェアを大きく上回る北海道最大手のコンビニであります。

一見普通のコンビニですが、自社商品開発に余念がなくペットのお茶にはじまり、

缶コーヒー、カップ麺、お菓子、牛乳、卵、果てはストック用のビニール袋まで作って

いるからスゴイ。たまに安売りの広告が新聞に入って来るぐらい北海道民に浸透して

いるコンビニなのであります。

　さて先日のこと、今シーズンの献立に

「飛竜頭」

というものをこさえてお召し上がりいただいております。飛竜頭とはがんもどきの

別称となりますが、料理屋ではたまにかっこつけてこんな風に呼ばせていたりするので

まねしてみました。ただ手作りですので市販のものより具もおおく、しっかりどっしり、

ふわふわにならないように作らせていただいております。

　飛竜頭は豆腐を重しで押して充分に水気を切り、裏ごしで漉しすり下ろした

長芋とよく混ぜてまとめます、ここに海老やひじき、枝豆といった具材を混ぜ合わせて、

ゴルフボールよりもちょっと大きめに丸めて油で揚げています。

　だいたい前日に材料を揃えて、お召し上がりいただく当日にこさえておりますが、

先日長芋を買い忘れてしまいました。町のスーパーの開店は10時、ちょっと時間があります。

とりあえず8時37分の汽車で帰る方を駅まで送らなければならず、後で改めて長芋だけを買いに町へ

出るのもなんだかしゃくだなと思いながら車を走らせました。

　お客さんを駅に降ろした後、缶コーヒーでも飲みながら帰るか、と思ってセイコーマート

に立ち寄りました。

ちなみに

セイコーマートオリジナル缶コーヒーは78円普通に美味しい、私的には紫の缶のコーヒーが好みです。

コーヒーを手に取り、レジへ向かう途中

「あるはずないだろう」と思いながら、

申し訳程度のスペースにある青果コーナーに目をやると、なんと、真空パックで

長芋

があるではありませんか。ラッキーと思わず手に取りながらなんだかとても嬉しくなりました。

でも、コンビニで長芋買う人って他にいるのかな？とかなり疑問に思いつつ、

かゆいところに手が届くセイコーマートの品揃えに改めて感心したのでありました。

今月号の北海道じゃらん（北海道内限定販売）に「満足度85点以上の宿」
という特集が組まれました。


そして、なななんと、屈斜路原野ユースゲストハウスが

民宿、ペンション部門で　10位

に食い込み、紹介されました。


我ながらできすぎ、とおもいながら。開業から15年たくさんの方に支えられて
ここまできて、いただいた評価、素直に嬉しく受け止めつつ。
期待はずれにならないように気を引き締めております。

活きのいい秋刀魚が手に入りお造りで食べました。


根室産のとれたての秋刀魚、ハマチに匹敵する、いや、それ以上の旨さがあります。
ピカピカの皮目、ピンクの身、しっかりした歯ごたえと舌に絡む脂。
この季節ならではの味覚です。

スタッフ、お客さんも幸せそうな顔で食べていました。

　みなさんお久しぶりでございます。

なんだか今年は毎日ばたばたと忙しい。お越しいただくお客さんの数は
例年と同じくらいにもかかわらず、思ったように仕事が片付かず、ちょっとバテ気味です。ブログも書かなきゃと思いながら気がつくと1ヶ月以上書いていないことに気づき忘れられているんじゃないかと思ったりしております。

さて、先月の中旬頃からなんだか胃の左上のあたりに違和感を
感じていました。しばらく放っておいたのですが、お腹が空くと
きゅーっとしてくるので、先日病院に行って久しぶりに胃カメラ
を飲んできました。潰瘍とかややこしいものが出来ていたらどうしよう
と思って心配しましたが、結果は

特に問題

なしと言われてほっとしました。

翌日、血液検査の結果を聞きにいくと、これも

問題なし

と言われ、かなり安心しながら、たたきつけても壊れない体に
産んで下さった母上に改めて感謝しております。

久々のブログがこんなネタですみません。
またがんばってぼちぼち綴っていきますね。(^o^)丿